Кошик
Thumbnail Image 1

Украшаем выпечку масляным кремом, сахарной глазурью, марципаном

Автор:

Украшение готовых тортов, пирожных, печений и пряников — не только последний штрих в создании праздничного вида вашего кондитерского изделия и огромное удовольствие. Для многих классических рецептов особенное украшение — это сложившийся за многие годы их традиционный, узнаваемый образ! Эта книга научит вас простым и эффектным приемам работы с кремом, сахарной и безбелковой глазурью, марципаном, ганашем, чтобы с помощью минимального набора кондитерских принадлежностей испечь и украсить, с почти 300 подсказками-иллюстрациями, сказочный рождественский домик и новогодние имбирные пряники, сладкие сердечки для любимых ко Дню святого Валентина, «цветущие» пряники к 8 Марта и Пасхе, веселые печенья в форме любимых мультяшных героев. Книга предложит рецепты приготовления нескольких видов крема — масляной меренги, творожного крема «Чиз», взбитых сливок, «мокрого безе» и сливочно-заварного крема «Муслим», советы по выбору красителей, а также множество рецептов и вариантов оригинального украшения праздничных тортов и аппетитных нежных капкейков.

Жанри: Кулінарія

  • ISBN 978-617-12-2314-1
  • Видавець «Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
  • Мова ru
  • Рік випуску 2016

Відгуки про книгу

Будьте першим, хто залишить свій відгук!

Купити книгу

32 грн

Доступно у форматах

epub
pdf
Після покупки книгу можна буде скачати в зручному форматі необмежену кількість раз.

Підпишись на новини

Отримуй інформацію про новинки

Вхід на сайт